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LE BTS DIETETIQUE
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LE TECHNICIEN EN DIETETIQUE
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Le diététicien est un professionnel de la santé en matière de nutrition. Collaborateur de médecins, chercheurs, gestionnaires de collectivités, en statut public, privé, associatif ou exerçant ses conseils en statut libéral, il apporte sa compétence scientifique et son savoir-faire technique pour assurer et surveiller la qualité des aliments et des préparations, l'équilibre nutritionnel, l'établissement de régimes sur prescription médicale, le respect des règles d'hygiène.
Il peut intervenir tout au long de la chaîne alimentaire : conception, production, distribution. Il peut également exercer une activité de formation, de prévention et d'éducation en matière de nutrition.
  Conditions d'inscription
- Niveau requis : Baccalauréat ou équivalence au Baccalauréat (DAEU par exemple)
Scolarité
- Durée : 2 ans, du 9 septembre 2009 au 24 juin 2011
- Diplôme : Brevet de Technicien Supérieur en Diététique
- Contrôle permanent des connaissances
- Bulletins de notes semestriels
- Vacances scolaires de l'Académie de Toulouse
- Stages : 20 semaines (sur les deux années)
Coût de la formation en BTS Diététique
4 900 € par an (sans l'accompagnement scientifique) * Possibilité de payer en 2, 4, 7, 10 ou 13 paiements
Enseignements et heures de cours hebdomadaires
Voir le réferentiel : programme détaillé de chaque module disciplinaire
Enseignements
(modules de formation) |
Première année |
Deuxième année |
Horaires hebdomadaires
(cours+TD+TP) |
Horaires annuels |
Horaires hebdomadaires
(cours+TD+TP) |
Horaires annuels |
| Français - Sciences humaines |
2
(2+0+0) |
60 |
3
(1+2+0) |
90 |
| Biochimie - Biologie |
10,5
(6,5+2+2) |
315 |
4
(3+1+0) |
120 |
| Nutrition et alimentation |
7,5
(4,5+3+0) |
225 |
3
(1+2+0) |
90 |
| Bases physiopathologiques de la diététique |
1
(1+0+0) |
30 |
6
(6+0+0) |
180 |
| Régimes |
- |
- |
7
(4+3+0) |
210 |
| Techniques culinaires |
5
(0+0+5) |
150 |
4
(0+0+4) |
120 |
| Economie et gestion |
6
(2+4+0) |
180 |
5
(2+3+0) |
150 |
| Totaux |
32
(16+9+7) |
960 |
32
(17+11+4) |
960 |
| Facultatif : Langue vivante étrangère |
1
(0+1+0) |
30 |
1
(0+1+0) |
30 |
L'accompagnement scientifique : 1 800 €
Si le niveau scientifique est faible ou inexistant, il est vivement recommandé, voire obligatoire, de se remettre à niveau préalablement aux deux années d'études très exigeantes du BTS. L'accompagnement scientifique débute par un stage de mise à niveau de prérentrée et se poursuit durant la première annéeen soutien scolaire. Les enseignements de rattrapage sont au nombre de cinq : ils représentent chacun 35 heures de cours à l'exception du cours de cuisine (12 heures) lors du stage de prérentrée puis 3 heures hebdomadaires durant 28 semaines la première année.
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